А Вы уже упаковываете в модифицированной газовой среде?

А Вы уже упаковываете в модифицированной газовой среде?

В настоящее время одной из самых важных задач пищевой промышленности является сохранение первоначальной свежести и природного качества продуктов питания.

Мясо и рыба, овощи и фрукты, зелень и многое другое, в современном мире их переработка и упаковка всё чаще производится с применением газа. Упаковка в модифицированной газовой среде (МГС) ультрасовременная технология, которая позволяет увеличить сроки хранения, помогает сохранить вкусовые качества и полезные свойства продуктов питания. Более того при упаковки в MAP, неизменным остается первоначальный внешний вид. Специальная газовая смесь в упаковке препятствует размножению микроорганизмов и протеканию биохимических реакций, предотвращая таким образом окисление (порчу) продукта.

Применение защитного газа является важным элементом целенаправленного улучшения качества Вашей продукции, а также надежной и более рентабельной альтернативой глубокой заморозке и применению консервантов. 

Компания Pekos предлагает оборудование для смешивания, дозирования и анализа газов для любого типа упаковочных машин, применяющихся в пищевой промышленности. 

Оборудование для газовых смесей и применение технологии МАР – вот что отличает инновационное и современное производство.

Продукция компании WITT конструируется и производится с учетом индивидуальных особенностей продукции и производственных процессов наших заказчиков. Удобные и не требующие особой подготовки приборы легко и быстро вводятся в эксплуатацию.

Дозировочные и газоанализаторные системы расширили наш ассортимент, открывая для пищевой промышленности новые возможности. Лучшим примером тому является электронная телематическая система OXYBABY®, компактный переносной анализатор кислорода для мобильного применения.

Наиболее часто газосмесители находят применение в вакуумном упаковочном оборудовании, машинах глубокой вытяжки а также при упаковке в рукавные пакеты. В процессе упаковки происходит замещение содержащегося в ней воздуха защитной газовой средой, в состав которой в определенных пропорциях входят кислород (O2), азот (N2) и углекислый газ (CO2).




Вернуться в список